Агрохозяйствам Мордовии удается сохранить качество молока
19 июл 2010, 14:24
661
Несмотря на засуху и, как следствие, проблему с кормами для животных, содержание жира и белка продукта - в норме. Хотя, по информации пресс-службы минсельхозпрода РМ, небольшое снижение этих показателей в мордовском молоке все же произошло. Однако по сравнению с другими регионами, это явление не носит обвального характера. Выручают запасы кормов, сделанные в предыдущие, более благоприятные годы. Мордовия на сегодняшний день успешнее других поволжских регионов справляется этой проблемой.
Стоит отметить, что в июле зафиксировано первое повышение закупочных цен на молоко. Средняя базовая цена по республике сегодня составляет около 11 рублей за килограмм натурального продукта. По оценкам аналитиков, это на 25-30% выше, чем в аналогичный период прошлого года. Сейчас хозяйства, которые смогли сохранить содержание жира и белка, а также стабильно производят молоко высшего сорта, получают до 14 рублей. Как подчеркивают переработчики, за качественное молоко они и в дальнейшем готовы платить хорошую цену. Задача сельчан в этих условиях – приложить максимум усилий, чтобы такое молоко произвести.
